海藻です。
めかぶと若布の中間位のヌメリがあります。
今日は炒め煮にしました。
人参、油揚げ、あらめを
細切りにします。
エノキタケは、半分に切ります。
鍋に水50cc、酒大さじ2を入れて、
人参と油揚げを弱火で煮ます。
人参が柔らかくなったら、
めんつゆ、砂糖、醤油で味付けをします。
エノキタケを加えたら軽く混ぜながら火を通します。
あらめを加えて軽く混ぜて、
あらめが緑色になったら
出来上がりです。
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だまこちゃんから頂いた
花束をアレンジしました。
ありがとうございます。
