材料 骨付き鶏もも････５本 荒塩･････100ｇ ローリエ････３〜４枚 クローブ･････３本 人参の皮、キャベツの外側の葉、芯など 作り方 鶏ももは竹串などで全体を刺しておきます。これは味が浸み込みやすくなるのと、皮がちぢむのを防ぐためです。次に塩をまん…

見たことはあったけれど食べたことないし、ましてや作ったことなどないのですが初めて挑戦しました。 材料 寒天････１本（５〜６個にちぎってひたひたの水に１５分位つけます） この間に野菜の下ごしらえをします。 きゅうり････１／２本(みじん切り） 人参･…

材料 ヨーグルト（プレーン）････400ｇ 卵黄････3個分 卵白････3個分 砂糖････100g 薄力粉･･･50g（ベーキングパウダーとあわせてふるっておきます） バター･･･30g（ゆせんでとかしておきます） コアントロー（あれば）･･･小さじ１ ベーキングパウダー･･･小さ…