いよいよ山菜採りも終盤に差し掛かってきました。今回のお目当てはシシウド。 県内でも呼び名が多数存在する山菜です。 ”ニオ””サク”ミョウサク”等。名前が複数あるなんてまるでサギみたいね＾＾まだ若いものを採取して、皮を剥いてから塩漬けにします。 ワ…

この日のお目当てはコシアブラ。 元々秋田ではあまり人気が無かった山菜ですが、ここ数年でスーパーでも売られている程人気が出て来たようです。 タラの芽と同じように木の新芽なのですが、枝に棘はなく採取しやすのが大きな特徴です。 天ぷら、お浸しも良い…

三密を避けてお山へ繰り出す野良猫夫婦ですが、およそ一年振りの山はやや様変わりしてましてねー 凸凹で車一台がやっと通れるような道が均され、道幅も少し広くなっていました。 杉を伐採するための重機の跡だったんですね。 今までほぼ手つかずの山だったの…