我が家の畑近くで、畑を作っている方から頂きました。 いつも声をかけてくださって、 色んな野菜を頂いています。 薄紫色で花びらが細い食用菊です。 花芯から花びらをかきとります。 お湯に酢をほんの少し加えて、さっと茹でたら、 冷水に取って水気を軽く…