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材料（人参のグラッセ） 人参････200g（スライサーなどで細長く切りますが、面倒でなければ摩り下ろします。） 砂糖･･･30g バター････大さじ１ 水････１カップ 鍋に材料を入れて弱火でじっくり煮ながら水分がなくなるまで煮詰めます。これが人参のグラッセで…