左の小鉢はあまりおいしくない沢庵を炒め物にしたものです。食べやすく切った沢庵を水につけて1日〜２日水を取替えながら味をすっかり抜いてしまいます。ざるにあげて軽く水を切ったら鍋に入れサラダ油、そばつゆ、砂糖、七味などで味付けをします。お好みで…

マロニー社から出ている「プチプチ海藻麺」です。不思議な食感で味もしみやすく、麺とはいえ短いので切る手間も省け、その上うれしいことにノンカロリーなのです。サラダはもちろんですが、刺身のツマにも使います。 今日のおつまみです。 右の小鉢は、葱と…