今年の我が家のキノコポイントは熊さんパラダイスで、なかなか近づく事が出来ませんが、周りに気を配りながらキノコの様子を見に行っています。
勿論、奥まった場所や木々が生い茂った藪は避けるようにしています。
さて、14日は数年前に見つけたハタケシメジの場所へ。
程よく育ったものが点在していました。
癖がなく何にでも利用できる万能型のキノコです。
石づきを取り、水に2時間ほどつけるとカサについたゴミ等が取れやすくなります。
キレイに洗ったら水気を取って、ジッパー付きの袋に入れて冷蔵庫で保存すれば5日位は持ちます。
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センボンシメジも最後の2株を採取。
この時期に採れるのは珍しい事です。
センボンシメジは冷凍して炊き込みご飯などに利用します。
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猛暑で雨が少なかった今年の夏ですが、急な気温低下とまとまった雨でキノコが一斉に顔を出しています。
熊騒ぎさえなければ足繁くお山へ行きたいところですが、ここは我慢です。
アブラシメジ。カサもくきもヌメリがある大型のキノコです。
様々な食べ方が有ると思いますが、我が家ではすき焼きにします。
黄色のツリフネソウが咲いていました。
以前周辺にはピンクのツリフネソウが有りましたが、黄花は少し遅く咲くんですね。
私は初めて実物を見ました。
アミタケ（黄色）とオウギタケ（赤色）
赤いオウギタケはドクベニタケ（毒）と似ているので採取する人はほぼいません。
ちなみにこちらはアカハツタケ（左）とドクベニタケ（右）
色だけでは判別しにくいキノコが多いです。
用心しましょう。
今日も最後までありがとうございました。
