ミョウガ

そろそろミョウガも終わりですね。
薬味としてはもちろん、
天ぷら、甘酢漬けなど楽しみました。
先日の女子会でKZ子ちゃんが持ってきてくれた、野菜のマリネ。
キュウリ、ナス、ミョウガ、大根をさっと茹でて、甘酢につけた簡単マリネがとてもおいしく、沢山頂きました。
私も真似してみます。