久しぶりの独り酒。ノボさんの岩手土産です＾＾
今年最後になってしまった山菜をお供に頂きます。
爽やか～と言う言葉がピッタリのお酒です。
日本酒が苦手な方でもスイスイ行けそうな感じがします。
かなり遠くで吟醸香がするような気がしますが、特に気になりません。
ず～～っと呑めそう＾＾
つまみは、茹でたワラビに山椒味噌。蕗と孟宗竹、豚肉の煮物。そして摘果メロンの醤油漬け。
☆＝＝＝☆＝＝＝☆
秋田県と岩手県の県境にある八幡平頂上付近の鏡沼の雪解けの様子が竜の眼の様に見える事から「ドラゴンアイ」と言われています。毎年5月下旬から6月上旬にかけて見ることが出来ます。
もう一つ、おまけ。
今朝の朝日です。
不気味すぎるほど綺麗でした。
数年前にトップは出来ていたのですが、その後手がつかなかったパッチワークを漸くキルトに仕上げました。
レモンスターのパターンでサイズは49x49(cm)です。
何とも季節感の無い物になってしまいましたが、いつか気が向いたら棒通しを縫い付けて壁に飾りましょうかねぇ・・
とりあえず、また一つ愚作が増えました(^^ゞ
5月30日に採取したのは蕗だけでは有りませんでした。
ワラビ、笹の子、シシウド（ニオサク）そして、マツオウジ。
毎年今頃顔を出すマツオウジ。今年も期待が膨らみます＾＾
さて？どうかな～。
有りました＾＾って、撮す前に採っちゃったのね💦
まぁ、良いんですけど～
笹の子、油揚げと共に炊き込みご飯ですね。
これを持ちまして、我が家が採取する春から初夏にかけての山菜は終了です。（多分）
この後は夏のミズ（ウワバミソウ）かな。。
しばらくは釣りの話題に終始することと思いますが、お暇ならお付き合いくださいませm(_ _)m
そうそう、畑も忘れずに＾＾
トマトは花が咲きはじめまして、ズッキーニも順調です。
仲良し～～❤(ӦｖӦ｡)
どちらかを間引きする予定だったけど、これは・・・出来ないっ。
両方育てましょうかね。
☆～～～～～☆～～～～～☆～～～～～
お向かいの床屋さんのクレマチスが満開です。
毎年きれいに咲くのですが、デジカメでは綺麗な紫色が出なくてブログにUPするのは諦めていました。
今年はiPhoneが有る！ちゃんと紫色だ。。嬉しいなぁ。。
5月30日、週末の雨も上がりましたので蕗採りに出掛けました。
車を止めて斜面を降りることおよそ3分。現場に到着です。
我が家の山菜ポイントは、ほぼこんな感じです。
楽をして美味しいお山の草をゲットするのを旨としております。
まとまった雨のお陰で湧き水も音を立てて流れていました。
虫食いのない物を選んで採取していますが、それでも虫食いは有ります。
茹でて、皮をむいて、一晩アク抜きをしたあとで見つけることもあります💦
この場所のもう一つのお楽しみは朴の花。
ほとんどの花は手の届かない高い場所で咲くのですが、ここは目の前に花が有るんです＾＾
まだ蕾のものから終わってしまったものまで沢山＾＾
ちょっとだけ頑張ったご褒美かな～～
口に美味しいものは下に、目に美味しいものは上なのね。
蕗は手が掛かるけれど美味しいから、許すのだぁ＾＾
茹でて、冷まして、皮をむいた蕗はこんな色だけれど、
一晩水に漬けてアク抜きをすると、こんなに綺麗な緑色になるんですね。
水を張ったタッパー等で冷蔵保存すると一週間位は持ちます。
今年最後になるかもしれない蕗です。大事に頂きましょう。
☆～～～～～☆～～～～～☆～～～～～
もう一つ嬉しいことが。
鉢植えだった芍薬を畑に移植して早4年。やっと咲きましたぁ⤴⤴
綺麗に咲いてくれてありがとうって言いたい。
ここは硬い粘土質の土なので、株の周りを掘り返して柔らかい土や肥料を蒔いたりして育てました。
でも、ちょっと気になる事が。
確かピンクの花が咲いている株を貰ったはず。
数年間花が咲かなかったけど、白では無かったと思うのです。
肥料や土の成分で変わるのかな。う～～ん。謎。
～～おまけ～～
本日、我が家の猫は5歳になりました。
お祝いは大きなマタタビ＾＾
さぁ！盛り上がってくださいね～
5月28日、29日と行われた「東北絆まつり」
28日のブルーインパルスの展示飛行を自宅付近から撮りました。
かなりトリミングしてこんな感じになりました💦
当日は雲が多く時折雨がパラつくあいにくの天気でしたので、およそ2km程離れた会場へは行きませんでした。
会場付近ではスモークも綺麗に見られたそうです。
☆～～～～～☆～～～～～☆～～～～～
さて、今日は週末の恵みの雨で少し元気になった畑へ。
去年秋に苗を植えた玉ねぎは残念なことに小さい。小玉ねぎの苗だったのかしら～～と思える程小さい。
ニンニクはそこそこの大きさだけれどやはり小ぶり。
う～～～ん？何故だ？
原因は解らないけれど、もう少ししたら収穫しないとね。
近くの畑のこぼれ種から芽吹いた行者ニンニクの花が咲きました。
去年、根元から切られて無くなってしまったかと思いましたが、今年もしっかりと芽を出してくれました。
強靭な生命力に頭が下がります。
今年も向浜で釣りを楽しむ季節がやってまいりました～～＾＾
前回行った時は波もやや高かったのですが、それにも増して枯れた草が粉々になったようなゴミが多くて別の場所へ移動したのでした。
5月24日は少し波が有りましたが、釣りには差し支えない程度でした。
日が高いうちはシロギス狙いで、日没近くなったらアジ狙いで仕掛けを替えるのですが、この日好調に釣れたのはまたしても主人だけでした💦
大してアタリが無い私は竿を置いて写真撮ってました（笑
遠くから見た時、「アリクイ！」と思ってしまいました。
釣れても、釣れなくても夕日は綺麗。。
釣果は
モクズガニ。一晩水で砂を吐いてもらってから息が無くなったのを確認してラーメンのスープになりました。
マメアジ16匹
20cm超えのアジ。
シロギス、シタビラメ。
刺し身、南蛮漬けで美味しくいただきました。
来週あたり蕗を採ったら我が家の山菜採取は終了です。
今年は駆け足で山菜採りをしました。
もう少しゆっくり、のんびり山菜を採りたかったな～～。
ちっとも雨が降らない秋田市です。
畑はカラッカラ状態で週に2回位のペースで水を運んでいます。
そんな荒れ地のような畑でもキュウリとズッキーニの芽が出ました＾＾
虫食いの跡が気になりますが、キュウリです。
こちらはズッキーニ。今の所、元気そうです。
畑の周りには茗荷がいっぱいで、今の時期は新芽（茗荷竹）を少しだけ採取しました。
根元の白い部分が美味しいので、冷たい麺類の薬味や汁物に利用しています。
これは去年植えたパセリなんです。二年草なので今はとうが立って、やがて花が咲いて終わります。
花が咲く前に葉を摘み取って利用します。花が咲くとパセリの味が薄れてしまうんですね。
☆～～～～～☆～～～～～☆～～～～～
今年の山菜は雨が少ない事と気温が高い事で芳しくないですね。
左から、シシウド、ワラビ、フキ、笹の子。
これは16日に蕗の様子見に出掛けた時に収穫したものですが、お目当ての蕗が育っていない状況でした。
数も太さも長さも足りない・・・近くを流れているはずの湧き水もかなり少なかったですね。
今は雪解け水で沢山流れているはずなんですけど😿
このままでは、秋のキノコにも影響が出るかも知れません。
心配です。。。
