鶏の胸ひき肉を使って信田巻きを作ってみました。
お買い得だったほうれん草と人参を中心にして
薄目に味付けします。
簡単に出来るうれしいおかず。。。
おつまみにもお勧めです。
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友人から、今年最後の「はたはた寿司」を頂いたのは
1ヶ月ほど前でした。
後でゆっくり頂こうと冷凍してたのを解凍しました。
友人が作る「ハタハタ寿司」は
シラコ（オス）は切り寿司にしますが、
ブリコ（メス）は1匹丸ごと仕込みます。
毎年、大変な手間を掛けて作っている
貴重なものです。
ありがたく頂きます。
