14日、大きな鯛3尾頂きました。
45cm、50cm、60cm
45cmの鯛は、友人のお孫ちゃん誕生の
お祝いにお裾分け。。。
まず、50cmの鯛をおろします。
一緒に頂いた
アイナメ、テリも刺身にしました。
（左が鯛、右上がテリ、右下がアイナメです）
そしていよいよ
60cmの大鯛様に挑みます。
シンクいっぱいの大きさ。。。
100円ショップの出刃包丁で
30分程カクトウの末
何とかおろしました。
骨に残ってしまった身はスプーンで
取ってヅケにします。
刺身
鯛めし
こぶじめ
ヅケ
アラ汁
アラ煮
美味しく頂きました。
A様、いつも有難うございます。
