沢山収穫した笹タケノコは、すぐには食べきれないので
皮の一部分を縦に削いでから皮付きのまま茹でます。
冷蔵庫で一週間位は保存出来るので
使う分だけ皮を剥いて調理します。
煮物、炒め物、味噌漬け、醤油漬け、天ぷらなどは勿論
カレーにもイケますね。。。（邪道かな）
孟宗筍と一緒に
ラーメンに乗せてみました。。
ピーマンと豚肉、孟宗筍、笹竹を青椒肉絲風に。
毎日旬を頂いて、幸せいっぱい、お腹もいっぱいです。
☆〜〜〜〜〜☆〜〜〜〜〜☆〜〜〜〜〜
四葉のクローバー
良い事。。。あればいいなぁ。。。
