A様から頂いた白瀑も最後の一本に。。。
文句なしの辛口です。が
喉を過ぎるころに感じる
僅かな酸味が次の一杯を促します。
白神山地の湧き水が
美味しい米、惜しまぬ手間、職人の心意気に出逢って、命の水になりました。
本日のアテは。。。
しめ鯖です。
4日前に、一尾88円のゴマサバを仕込みました。
魚は値段じゃない。
鮮度。。。ですよ。。
出来上がりを待っての、白瀑。。。です。
大葉は花壇に勝手に芽を出したもの。
半野生の草は香りがいいですね〜〜。
☆☆〜〜〜〜〜☆☆〜〜〜〜〜☆☆
更にお楽しみが〜〜。
龍ｘ4(てつ）
mizumiクンから
山形のお酒を頂きました。
感想はまたの機会に。。。ムフフ。。
