菊芋

近くのスーパーで売られていた菊芋。天然のインスリンと言われる物で、見た目は生姜。食べてみるとゴボウの様な味で、食感は・・やっぱり生姜かな～。辛くない生姜。
血糖値が高いわけではないけれど、年も年だし、日本酒loveだし、体にいいと聞くし、お安いしね＾＾

で、キンピラ、味噌汁で加熱具合を試してみたけれど、ワタシ的には生の食感が一番好きだったので、麺つゆとレモン汁でタレを作ってスライスした菊芋を漬けてみました。

サクサクの食感が良いですね。漬けてから10日程経ちますが、漬かり過ぎて塩っぱくなることも無く良い感じです。
常備菜として重宝しています。

麺つゆと酢でもいいかな～と思いますけど、酢の原料は穀物なのであえてレモン汁にしました。

☆～～～～～☆～～～～～☆～～～～～

最近気になったこと。
2日ほど前、買い物途中で聞いていたラジオ。
いつも何となく流しているラジオ放送なので、番組名は記憶に無いのですが、
「最近、冬のキャンプが流行っているのよ」と言うセリフが耳に入ってきました。
我が家に遊びに来てくれている方で20年以上登山をしているYさんでさえ冬はかなり厳しいと言っていました。
重装備で出掛けてもテント内は－15℃以下。とてもじゃないけど寝れない。寝たら死んじゃうかも～と。。

勿論、冬用の装備をしっかりして出掛けるのなら良いのでしょうけど、流行っているからちょっと行ってみよう～
なんて軽い気持ちではいかがなものかと思いました。
テレビ、ラジオでは簡単に「流行ってる」なんて言わないほうが良いのでは・・と思った次第です。

辛いね。。

ここ2年ほど入退院を繰り返していた友人の旦那様が1月23日にお亡くなりになりました。
昨年末、一時帰宅をしてお正月は2人のお子さんと、お孫さんに囲まれてゆっくり過ごしたようでした。

優しくて、穏やかで、大きな方でした。
私が採取した山菜やきのこをとても喜んでくれて、採取する励みにもなりました。

2人のお子さんは関東で仕事をしていますので、友人は今一人なんですね。
「ひょっこり帰ってくるような気がする」と言う友人は、お葬式の疲れも有ってか少し痩せてました。

もう少ししたら落ち着くのでしょうから、
お茶しながらゆっくり話を聞かせてもらいましょう。

ご冥福をお祈りいたします。

三春駒

お久しぶりの一人酒。
縫い物しながらサッカーアジアカップを観戦、その後大坂なおみ選手の試合（再放送）観戦しながらの一人酒でございます＾＾
試合結果は知っているので、安心して見れるんですねぇ＾＾

さて本日のお酒は「三春駒　特別純米　辛口」
福島県　佐藤酒造
精米歩合　60%

実はこのお酒、昨年末に5本購入したんです。お正月用にね。。

半額になっている三春駒を見つけた方が1升買ってきてくれて試飲してみたら美味しかったので、まとめて5升購入したのでした。
製造年月日は2018年10月。普通、安売りしている日本酒は製造年月日が古いのが当たり前。
なのに～なぜ～安いのか。。酒屋さんも？だったようです。

何はともあれ、美味しいお酒をゲットできた訳で＾＾
うふふ。。。最後の一本。いっただきま～す。。

おつまみは、

タコときゅうりのキムチ和え

大根の皮のキンピラ

ニシンの切込み（市販品）

半額で売られていた三春駒。
スッキリした後味でとても美味しいです。

おつまみを選ばない辛口のお酒は、秋田では少なくなってきました。
今流行りの「吟醸香」も物によっては嫌味でしかなく、最近は大好きな「純米酒」でも吟醸香プンプンの苦手なお酒が多くなってきました。なんとも残念な事です。

海外向けに試行錯誤をしている酒蔵さんも多いと聞きますが、
まずは地元ののんべぇの意見も聞いてほしいものです。

あんまり米削るな～～って思うのね～。。

オマケの話ですが、日本酒を購入する際は製造年月日を確認してください。
古いものだと、1年も前の日付になっている酒が売られていることが稀にあります。

製造年月日とは、たぶん瓶に詰められた日付だと思うのですが、
温度、湿度が管理されている酒蔵で保存されていた酒が瓶に詰められた瞬間劣化が始まると、私は思っています。
勿論、様々な条件が整っていれば瓶に詰めてからも熟成はすると思いますが、それはなかなか難しい事だと思います。

美味しい日本酒は、新鮮で有ること。
しっかり管理された場所で販売されていること。
販売している場所については、なるべくなら窓が少ないこと。
かな～と思います。

☆～
大坂なおみ選手。
決勝進出　　おめでとうございます🎾

狭い所♡

我が家の猫。名前は・・・ねこ。♂1歳半。
室外機の下で生まれ、母猫の育児放棄により、生後3日で我が家に来てくれました。

家族3人てんやわんやの末、何とか大きく育ちました。
完全室内飼いではないので、時々外へ出掛けたまま何時間も帰ってこない日もあります。
何処で何をしているのやら・・・猫カメラを付けたいね～なんて思ってみたり＾＾

家ではお約束の、紙袋イン。

おまけの、段ボール箱イン

そろそろ、お嫁さんをゲットする歳なんでしょうね。
我が家のアイドルが大人になる。

何だか複雑～～。

遅いなぁ

本日も一人酒と洒落込んだ野良猫主婦、最近は３合位がいい感じ。
美味しいお酒の後の〆って皆さんそれぞれかと思いますが、私はおじやが好きです。
おじやとぞうすいって、ご飯を洗うかどうかで違うらしいのですが、まあどっちでもいいかな～と思います。

で、本日の〆です。

牛乳おじや。

残ったご飯と水、牛乳少々、塩、コショウ、玉ねぎスープ。
具材は今日は豚肉、玉ねぎ。
ベーコン、ハムでもいいと思います。有ればシーフードでも。
仕上げに溶けるチーズを少し。

玉ねぎスープは通販で購入したこちら。

50袋入りで数は多いのですが、使い勝手がいいのでこれが2回めの購入です＾＾

カレンダーより10日遅れの七草粥、ならぬ、ものぐさ粥でした＾＾

やっぱり、お酒

お正月気分もだいぶ薄まり、気がつけばもう半月も経ってしまいました。
今年は雪が少なく、暮らす側としてはとてもありがたいのですが、雪で商売をしてる方たちにとっては厳しい2019年の様です。お山にだけ沢山雪が降ります様に＾＾

さて、我が家の年末年始は毎年お馴染み、酒三昧でございました(^^ゞ

今年はやや少なめで3本でした。
我が家で用意したのは1本。後の2本は頂きました。

えびしんじょ

kazooさんママ作のハタハタ寿司

かぶら寿司

3升の日本酒。皆で飲みましたがさすがに1日や2日では飲みきれないので、残ったお酒は
ちびちびと一人酒で美味しく頂きました。

引っ越しました。

今まではてなダイアリーには日々の外遊びを、はてなブログでは手作りの愚作を更新してきましたが、
はてなダイアリーのサービスが終了すると言うことで、ブログに一本化することにしました。

これからもゆるゆるのブログをよろしくおねがいします＾＾