「日光路」
新年会に
まりえってぃちゃんから頂きました。
吟醸香は少なく、
さらりとした口当たりですが
後味はしっかりした、美味しいお酒でした。
ご馳走様でした。
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手作り味噌でなめろうを作りました。
大体の分量です。
青鯵.......1尾（他の鯵でも出来ます）
ネギ.......1/2本
おろし生姜....小さじ1
味噌.........大さじ1
三枚におろして、腹骨、小骨を取り
皮をひいた鯵を細かく切って
みじん切りにしたネギ、おろし生姜、
味噌と混ぜて完成です。
