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真鱈の卵です。

こんにゃくとゴボウのきんぴら鱈子まぶしです。

作り方
荒めにささがきにしたごぼうと、細く切った角こんにゃく、人参をサラダ油で炒めてそばつゆ、砂糖、酒、で味付けしたものに皮を取り除いたたらこを加えてさらに3〜4分炒めて全体にたらこがまぶされて白っぽくなったら出来上がりです。お好みで七味をふりかけてもいいと思います。
角こんにやくの代わりに糸こんにゃくでもおいしくいただけます。