春真っ盛り。 お山へ行く度に、採取できる山菜の種類が増えています。嬉しいですね。 我が家の食卓はお山の美味しい草で賑わっています。 鰊そば 甘辛く煮た身欠きにしんは弱火でじっくり、骨まで柔らかく。 細い笹たけのこは予め薄味で煮ておきます。 採り…