1年ほど前、味噌を作ろうと購入した乾燥大豆でしたが 結局味噌にはならずに台所の引き出しの隅で 眠っていました。いくら乾物でも1年は長すぎる。。。そこで 加工してみることにしました。 大豆の加工品と言えば、 豆腐、納豆、味噌、醤油。。。そうだ、納豆…