26日、「太平山リゾート公園」内にあるスキー場、オーパス付近に 蕗採りに行きました。 毎年蕗を採っている場所です。 採取するのは、なるべく茎が緑色のものです。 茎が赤いものに比べて食感がいいと思うから。 ところがここ数年、緑色の蕗が少なくなって来…