スーパーで見つけた馬肉。 500gで￥500〜〜 1度、茹でこぼしてから、ひと口大に切って たっぷりの水に生姜、にんにく、酒を加えたら 煮る、煮る、煮る。。。ひたすら弱火で煮ること4時間。 （時々、アクを取ったりしながら。） 火を止める前に醤油と砂糖を少…