今年もサシボの季節がやってきました。 （写真は芽を出したばかりのものです） 秋田では「サシボ」 一般的には「イタドリ」 タデ科の植物です。 今の時期にしか食べられないもので 毎年、芽を出したばかりのサシボは茹でて 生姜醤油に漬けたり、天ぷらにした…