豚のすね肉を見つけたので 塩漬けにしてみました。 簡単なレシピを。 豚のすね肉・・・・・3本（1本約200〜250g位です） 荒塩・・・・・・・・80g肉の全体を竹串などで刺してから ビニール袋に入れて、塩をまぶします。 このまま冷蔵庫で3日。 時々、上下を…