先日、キノコ採りで見つけたヤマブドウで 大根を漬けてみました。 ヤマブドウを房から外し ビニール袋に入れて潰します 砂糖、塩をお好みの量加えたら 皮を剥いて、縦に4つ割にした大根を入れて軽くまぶします。 最初は水分は無いのですが 大根からかなり水…