火曜日に採ったキノコの醤油煮と 昨年の春に採ったニオサクの塩蔵を 塩出しして煮付けたものを乗せました。 ニオサクは秋田での呼び名かもしれません 一般的には、「エゾニュウ」かな。。。 葉が開く前の蕾のときに採取します。 写真は、開いた葉です。 ワラ…