23日にアップした金柑のジャムの続きです。 茹でて、ひと晩水にさらした金柑を、 二つに切って、種を竹串などを使って丁寧に 取り除きます。 荒みじんに切ったら、 水500cc位と砂糖大さじ8〜10杯加えて 1時間位弱火で煮ます。 （砂糖の量はお好みで加減しま…