山形産の赤カブは濃い紫色で、甘酢に漬けると 鮮やかなピンクになります。 材料 赤カブ.......小さめのもの3個 カリフラワー.......小ぶりのもの1個 酢...........約200cc〜250cc 砂糖.........100g 醤油.........小さじ1作り方赤カブの皮はなるべく薄くむき…