鯖が安かったので、南蛮漬けにしました。 三枚におろして、小骨を取って食べやすく切った鯖に酒、おろししょうが、塩で下味を付けて、片栗粉をまぶしたら、漬け汁を準備します。 そばつゆ、酢、桃屋のキムチの素、砂糖を混ぜて砂糖が溶けたら、味をみてお好…

紫陽花がようやく色付き始めました。 花は勿論の事葉もふっくらしておいしそうですが、毒が含まれています。中毒例もあるので、気をつけましょう。夏のお菓子などに添えられているのを見かけるときがありますが、注意してほしいものです。