写真右から ウド ニオサク フキ ワラビ 竹の子です。 ニオサクは秋田県内でも色々な呼び名があるようですが、食べ方はほとんど同じみたいです。皮をむいて塩漬けにして保存してから、塩を抜いて煮物にします。 独特な味と香りが苦手な人もいるようですが、み…

たぶんコモロスミレだと思うのですが、咲いてました。 写真がいまひとつなので、次回はしっかり撮りたいと思います。 フキが沢山有りました。ここのフキはあまり太くはないのですが、とてもおいしいフキです。運がよければ沢山収穫できそうです。 ほんの小1…