今年最初の山菜を摘んできました。ようやく地面から顔を出したばかりのひろっこです。一般には「のびる」と呼ばれていると思います。 香りを楽しみたいので、しめ鯖とひろっこをあわせてねぎ鯖巻きを作りました。しめ鯖も新鮮な鯖があれば自分で作る方がおい…
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