銀杏

綺麗に色づいた銀杏です。
残念ながら、実は付かない種類の様です。
今期初のいしやきいも屋さんを見かけました。
寒くなりましたからね〜。
で、本日は、あったかいおつまみです。

里芋とイカの煮物です。
イカは煮すぎないように。
醤油、砂糖、和風だしの素、めんつゆ、水で里芋を煮て、
火が通ったら食べやすく切ったイカを加えます。
全体を軽く混ぜて、ひと煮立ちしたら、出来上がりです。
イカは火を通しすぎると硬くなるので、気をつけましょう。
青みに、茹でたほうれん草をそえます。