2011-12-18から1日間の記事一覧

ハタハタの佃煮

JKさんからハタハタを沢山頂いたので、 鍋、干物、佃煮にして おいしく頂きました。 佃煮は生のまま煮るよりは、 一度塩漬けにしてから、塩抜きし その後甘辛く煮た方が 尻尾が取れにくくなります。