またまた、おつまみです。 刺身用の鰤を蕪にはさんで麹で漬けてみました。 香り付けに大葉も加えてみましたよ。 ☆。。。。。。。。。。。。。。。。。。。☆ もしかして、「かぶら漬け」って言うかな〜〜 塩をしてから酢でしめた鰤を、 途中まで切り込みを入…