薬味にどうかなと思って小口切にしてみましたが、ちょっと硬いようなので、茹でてぬたにしました。 イカは小さかったので、足と軟骨を抜いて茹でました。皮もそのままです。 食べやすく切って、茹でたタマネギの葉と辛子酢味噌で和えます。 ネギとは一味違っ…

キスとカレイです。キスはフライにカレイは煮付けにします。 大きいキスは23cmでした。 モクズカニ。4杯 たぶんオニカサゴだと思います。 なかなか怖そうなお顔で......。 明日カニと一緒に味噌汁になります。